散落在大街小巷的雜貨鋪，如今成為商業巨頭們眼中的新興市場，京東、阿里以及專門為這些小賣部成立的創業公司們躍躍欲試，商業模式已初步成型。
上周，一則“京東未來5年要建100萬家便利店”的新聞在零售快消圈引起了不小轟動，京東創始人兼CEO劉強東透露，這100萬家便利店將有一半在農村，這也是京東“一萬家家電專賣店”計劃后的第三個線下合作項目。
瞄準便利店這塊大蛋糕的不止京東一家，另一電商巨頭阿里巴巴去年推出了一站式進貨平臺“零售通”，為社區零售店提供訂貨、物流、營銷和其他增值服務。
無獨有偶，去哪兒網創始人莊辰超、曾分管酒店業務的去哪兒網前副總裁張澤，不約而同盯上了零售快消終端這門生意。前者在離開去哪兒后創辦的斑馬資本，年初宣布重倉投資的“便利蜂”在北京開業，后者去年則創立了雜貨鋪進貨比價平臺“貨圈全”。
眾多企業的熱捧下，曾經散落在街頭巷尾的便利店、雜貨店似乎一夜之間站上了風口，而在不斷講求線上線下融合傳統零售的今天，快消零售B2B儼然成為了市場新商機。
雜貨鋪成香餑餑
分布于大街小巷的雜貨鋪沒有統一的名稱，廣東一帶稱為士多店、福建一帶叫柑仔店、上海叫煙紙店、北方叫小賣部。它們大多分布在城市的社區角落，麻雀雖小五臟俱全，極大滿足了居民便利購物的需求，完成了最后一公里商品銷售和增值服務。由于經營模式大多數以家庭為單位，業內又將雜貨鋪稱為“夫妻老婆店”。
接近京東的人士透露，京東要開設百萬家便利店的消息，實際上不完全是新開100萬家新店，而是通過加盟方式，收編現有的便利店、夫妻老婆店，也就是所謂的“貼牌”經營。類似的便利店加盟經營還有美宜佳、芙蓉興盛等本土零售連鎖企業。
中國連鎖經營協會統計數據顯示，近幾年，中國便利店行業保持較高發展速度，是零售業中增長速度最快的業態之一。截至2015年底，國內62家連鎖便利店企業合計門店數量為83000余家，同比增長近10%。
海通證券研報指出，國內便利店的市場滲透率其實并不高，按照日本2336人/店的市場飽和度測算，中國便利店市場空間約有60萬家(小于京東計劃的100萬家)，城市市場空間為34萬家，對應目前已有的約8.3萬家店，滲透率不足25%。不難看出，便利店有望成為未來3年最具成長性的業態。
相比連鎖企業化運營的便利店，以個人為單位的雜貨鋪，分布雜亂且不具規律，精確的數目顯然難以統計。貨圈全創始人張澤近日在接受21世紀經濟報道采訪時表示，據不完全統計，當前國內至少有560萬家雜貨鋪?！斑@個數字是怎么得出來的呢，因為大多數的雜貨鋪都會出售香煙，而目前國內頒發的煙草專賣許可證差不多就是這個數字。”
張澤進一步分析，這560萬雜貨鋪一年的銷售額差不多10萬億，其中有3萬億是煙草銷售，還有7萬億是非煙銷售，無疑是個巨大且雜亂的市場。
默默無聞的雜貨鋪有何魔力，竟然引來京東、阿里兩大巨頭爭先搶灘?前騰訊、京東戰略分析師李成東在接受記者采訪時指出，線上零售遭遇增長天花板以后，逐步走向線下，這是今年電商的大趨勢。而100萬家便利店的計劃看似十分宏大，實際上對京東來說不難實現。
李成東認為，百萬家便利店項目其實是京東新通路分銷B2B的變體，只是比一般的分銷B2B模式更重，更像是京東的加盟店模式?！胺蚱蘩掀诺昙用说暮诵哪繕撕芎唵?，就是為了多賺錢。而京東在供應鏈方面擁有巨大優勢，如何在此基礎上完善線下運營才是這100萬家便利店未來的發展難題。”
透明化降低成本
記者在采訪過程中了解到，一家夫妻老婆店的日均銷售額在2000元左右，但凈利潤卻不足200元，商品毛利率并不高，主要原因在于進貨渠道雜亂、信息不對稱導致的進貨成本較高。
國內雜貨鋪和零售店的進貨基本上分為兩類：傳統的進貨方式依托熟人關系，貨品來源較單一，價格不透明，而進貨選品和經營又缺乏專業性指導，導致店鋪競爭力低;另外，隨著快消B2B電商的迅猛拓展，電商渠道日益成為雜貨鋪老板的進貨選擇之一，但由于電商大量補貼返現，導致雜貨鋪對任意一家電商的使用忠誠度不高。
中國電子商務研究中心主任曹磊告訴記者，傳統小微零售商的出路在于產品差異化，包括一些需要本地化物流支撐的生鮮蔬果、時效性強且覆蓋率強的商品等。與此同時，在零售終端的運營成本方面，進貨成本和物業成本占了大頭，其次才是人力成本。
在曹磊看來，電商涉足雜貨鋪是一種新零售業態的嘗試，同時對傳統流通渠道造成了強大沖擊，包括生產廠商、全國銷售體系以及各地批發商渠道。
“傳統的雜貨鋪行業沒有標準也沒有品牌，但它們需要信息透明化和標準化，進貨前的比價是剛需。”張澤對記者透露，貨圈全已經收錄20萬快消品商品(SKU)數據信息，可比價商品達到5萬左右。目前已有15000家雜貨鋪通過貨圈全先比價再進貨，2000家批發商通過共享貨圈全商品庫數據在網上開設自己的店鋪。
張澤告訴記者，作為一個B2B的比價平臺，貨圈全的核心工具不收取供應商和雜貨鋪一分錢費用?！叭绻乙杖烧叩馁M用，那么對供應商而言，我的信息就不可能做到公開透明、公平公正。對雜貨鋪來說，本來我就是要幫它多賺錢的，我再去賺他的錢并不合理。”
既然核心產品不賺錢，那么貨圈全的盈利模式是怎樣的呢?在張澤看來，盡管工具本身不盈利，但圍繞工具產生的巨大流量才是其衍生價值。就零售快消領域而言，供應鏈金融及物流快遞，都不排除成為貨圈全的收入來源。
“目前市面上的560萬家雜貨鋪，一家店一年差不多五六萬利潤，將這些交易流水在線化以后，通過金融手段轉型，哪怕我只涉足20%的雜貨鋪，產生的利潤也相當可觀。另一方面，同城配送目前還存在不少痛點，未來我們也會考慮進入?！?/p>
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